POLLO TANDOORI...esperimento decisamente riuscito:-)

Ingredienti (4 persone)

- 500 g di cosce di pollo
- 200 g di yogurt naturale
- succo di 1 lime
- ½ cucchiaino di  peperoncino in polvere
- 70 g di cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 50 g di zenzero fresco  tagliato a fettine
- 1/2 stecca di cannella
- 5 chiodi di garofano
- 5 semi di cardamomo
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- 1 cucchiaino di semi di coriandolo
- 2 cucchiai di olio d'oliva extravergine
- Sale

Private le cosce di pollo della pelle, incidetele nel senso della lunghezza e disponetele in una terrina.

Mettete nel frullatore i semi di coriandolo e di cumino, il cardamomo, la cipolla affettata, l'aglio sbucciato, i chiodi di garofano, il peperoncino, le fettine di zenzero e la cannella. Frullate, poi aggiungete il succo di lime e lo yogurt, frullando ancora fino ad ottenere una sostanza cremosa.

Versate la salsa ottenuta sopra le cosce di pollo, ricoprite la terrina  con la pellicola trasparente e lasciate nel frigorifero a marinare per almeno 6 ore.

Scolate le cosce dalla marinatura, spennellatele con l’olio, mettetele in una una teglia rivestita con carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 200° per 35-40 minuti rigirandole a metà cottura. 
Perfetto per gli amanti delle spezie... Niente niente male!!